다양한 크기의 세라믹 플랫 버에 대한 전문 제조업체

그라인더 버는 그라인더에서 가장 중요한 부분입니다. 다른 그라인더 버는 커피 분말 직경을 직접 분배합니다. 현재 유비쿼터스 그라인더 버 유형은 원추형 버, 플랫 버 및 유령 톱니 버로 구분됩니다.

플랫 버: 두 개의 플랫 버로 구성되며, 하나는 고정되어 있고 다른 하나는 회전 및 연삭을 담당합니다. 커피 원두를 갈아서 알갱이로 만들기 때문에 그 모양이 주로 플레이크 모양이다. 상부와 하부의 버를 평행하게 배치하고 하부 버의 회전력에 의해 원두를 밀어 넣어 분쇄하는 구조입니다. 따라서 위의 커피 콩의 무게는 버에 대한 커피 콩의 균일성에 영향을 미칩니다. 커피 원두의 영향으로 미세 분말의 비율도 증가합니다. 그러나 플랫 버는 시트 형태이고 세포벽 면적이 커서 단시간에 커피 농도 및 추출량을 높일 수 있다. 단시간에 비율과 향이 올라갑니다. 납작한 플레이크의 크기가 작기 때문에 오랜 시간 추출이 어려워 물이 너무 많이 침전되어 잡맛과 떫은 맛을 낸다. 이탈리안 연삭 및 핸드 펀치 연삭에 적합합니다.