후추 분쇄기의 기능에는 많은 차이점이 있습니다. 기능 중에서 선택하는 방법을 분석하기 위해 몇 가지 공통점을 소개합니다.
1. 핵심소재 선정
후추 분쇄기를 구입할 때 가장 중요한 요소는 제품의 칼날 재질입니다. 현재 일반적인 재료는 주철, 스테인리스 스틸 및 세라믹입니다.
덥고 습한 주방에서 사용하고 싶다면 녹이 잘 슬지 않는 스테인리스 스틸을 선택하는 것이 좋으며, 암염을 갈 때도 사용할 수 있다. 그러나 스테인리스 스틸은 다른 금속보다 부드럽고 장기간 사용하면 마모되기 쉽습니다.
주철은 매우 단단한 금속이며 더 단단하고 더 큰 후추 열매도 안정적이고 빠르게 분쇄할 수 있습니다. 그러나 녹슬기 쉽고 습기를 피해야 하며 암염을 갈 때 사용할 수 없다는 단점이 있다.
세라믹은 녹슬지 않을 뿐만 아니라 암염도 갈 수 있는 강한 재료입니다. 또한 분쇄시 발생하는 열로 인해 후추의 향이 쉽게 사라지지만 세라믹 소재는 마찰열이 잘 발생하지 않아 후추 본연의 향을 효과적으로 유지할 수 있습니다.
2. 분쇄 두께를 조절하는 스타일이 더 실용적입니다.
고춧가루 그라인더의 실용성을 극대화하고 싶다면 제품에 분쇄두께 조절 기능이 추가되어 있는지 확인해보는 것이 좋습니다. 식탁에서 식사할 때 우리는 일반적으로 굵은 후추만 사용하여 풍미를 더합니다. 그러나 요리에 사용하는 경우 같은 두께의 후추 알갱이가 필요할 수 있습니다. 개인의 필요에 따라 선택할 수 있습니다.
3. 탈부착이 가능하고 녹슬지 않는 스타일로 청소가 용이합니다.
양수 트위스트 방식의 후추 분쇄기는 내부 구조가 단순하여 쉽게 분해 청소가 가능하지만, 대부분의 다른 제품은 분해가 불가능하여 청소 및 유지 보수의 어려움이 크게 증가합니다. 분해가 가능한 모델이더라도 청소 후 잔여 수분이 남아 녹이 발생하지 않도록 깨끗한 물로 헹구는 것보다 마른 천으로 닦아주는 것을 권장합니다.
하지만 요리를 하면 필연적으로 후추 분쇄기에 기름기 있는 연기와 기름때가 발생하게 되며, 닦는 것만으로는 깨끗이 세척하기 어렵습니다. 이때 유리나 아크릴 소재의 스타일을 구매하는 것을 권장합니다. 또한 세라믹 블레이드는 스테인리스 스틸보다 녹슬기 쉽습니다. 이러한 재료는 쉽게 청소할 수 있습니다.
4. 잔량을 한 눈에 확인할 수 있는 스타일로 자주 사용하시는 분들에게 적합합니다.
요리를 할 때 조미료 병을 집어들었지만 병이 이미 비어 있음을 발견하는 경험을 했을 것입니다. 많이 불편한가요? 특히 빠르게 튀겨야 하는 요리의 경우 조리 중 조미료 추가를 중단해야 하는 경우 완성된 요리의 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 목제 후추 분쇄기는 클래식하고 좋아 보이지만 자주 사용한다면 남은 용량을 한 눈에 볼 수 있도록 유리나 아크릴 등 투명한 재질로 된 제품을 구매하는 것을 추천!
다양한 유형의 후추 분쇄기에는 서로 다른 장점과 단점이 있습니다. 오늘 공유된 포인트를 참고하셔서 구매하시길 추천드리며, 본인의 니즈에 따라 가장 적합한 스타일을 선택하시길 추천드립니다!
게시 시간: 2021년 5월 24일